A propos
Notre histoire
Il était une fois 4 étudiants venant d'horizons différents. Leur ambition était d'ouvrir un restaurant. Ils ont réussi! Leur concept : le slow-food.
Si vous êtes curieux de goûter, venez les rencontrer à Dijon, vous ne serez pas déçu.
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Héloïse Béno
Floian Brassac
Louise Desforges
Baptiste Saulet
Mais que signifie slow-food ? C'est un art de vivre et de consommer !
C'est un mouvement qui s'oppose à l'industrialisation de la gastronomie. Vous trouverez exclusivement des produits locaux, frais venant tout droit d'un petit producteur. Il permet de rééduquer certains goûts, certaines saveurs et de comprendre comment sont produit nos aliments, la saisonnalité également.
On prend le temps de profiter d'un repas et de passer des moments inoubliables autour de la table !
EN PLEIN CŒUR DE DIJON
Le charme et la délicatesse
Venez nous retrouver en plein cœur de Dijon, au cœur de la vie Dijonnaise. La décoration au look dépareillée a été pour la plupart chiné, toujours dans cet esprit d'une deuxième vie. Vous retrouverez également des petites touches culturelles dijonnaise. Entre amis, en famille ou seul, n'hésitez pas à pousser notre porte.
En arrivant, vous ferez face à un livre d'or géant, venez laisser votre griffe et appartenir à l'histoire d'O'Terre de Bourgogne.
